Especiarias de Outono – Pumpkin Spice

Se há coisa que eu adoro no outono são as cores, o cair da folha, os castanhos e verdes escuros por todo o lado. A natureza a preparar-se para a recolha natural do inverno. Este ano falta o frio e a chuva, o tempo está todo trocado e isso baralha-nos a todos. O estado de espírito fica alterado, o corpo ressente-se. Hoje em particular estou num limbo entre um estado de saúde de ferro e uma constipação de outono meio esquisita. Em conversa com uma amiga num dos grupos no facebook de que faço parte, ela perguntava que especiarias acrescentar a um pão especial com abóbora que ela estava a magicar fazer.

Imediatamente me lembrei desta mistura, tão típica desta altura do ano nos Estados Unidos, a famosa “Pumpkin Spice”. Ou como eu lhe chamo, “Especiarias de Outono”. Esta mistura quente e saborosa faz-me viajar para uma cozinha quentinha de forno ligado. Um bolo saboroso e bem condimentado a sair. Uma chávena de chá de gengibre e limão fumegante enquanto me aconchego no sofá com uma manta a ver a série do momento.

Já faz falta o frio, a chuva. Já faz falta o aconchego de estar em casa com o cheiro de coisas boas de outono a sair do forno. Castanhas, batata doce, queques com especiarias, pão…

E quando a minha amiga perguntou que especiarias acrescentar à sua receita, imediatamente os sentidos me enganaram e me levaram para este cenário maravilhoso. E hoje aqui vos deixo a minha versão da “pumpkin spice”.

Foto por Kira auf der Heide em Unsplash

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Especiarias de Outono - Pumpkin Spice
Esta mistura de especiarias é quente, aconchegante, perfeita para usar em bolos, bolachas, tartes, etc. Para acrescentar a um cappuccino ou chocolate quente outonal, ou um leite dourado reconfortante e curativo.
Refeição Condimento
Tempo Preparação 5 minutos
Doses
Ingredientes
Refeição Condimento
Tempo Preparação 5 minutos
Doses
Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Misturar todos os ingredientes e guardar em frasco seco.
Recipe Notes
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Especiarias de Outono – Pumpkin Spice
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